클래스 101 연간 구독
유익한 강아지 수제간식 클래스
집에서 행복한 백수생활을 하고 있는 요즘 클래스 101에 강아지 수제간식 클래스가 있어 들어보게 되었다. (연간 구독중이다ㅎㅎ) 아직 챕터 1 수제간식 기초를 수강 중이라 댕댕이 김밥, 피자, 케이크 등 다양한 간식은 배우지 못했는데, 완강해서 하나씩 꼭 만들어 봐야겠다! 다 배우고 나면 내년 뚜뚜씨 생일상은 직접 차릴 수도 있겠지🤗 (+기대기대)
황태계란국?이나 고구마 말랭이, 닭고기 건조한 간식은 종종 만들어주곤 했는데, 요 닭고기 테린느는 처음 만들어보았다. 몇 번 강아지 수제간식점에서 사 먹여 본 적은 있다. (꼬꼬테린?이었던 거 같다.) 자투리 재료만 있다면 쉽게 만들 수 있어서 자주 해줄 수 있을 거 같다. 초복을 맞이해서 강아지들에게 해주셔도 좋을 듯하다.ㅎㅎ
댕댕이 테린느 만들기
재료준비와 보관방법
강의에는 오란다팬 2개, 색소가루 2종과 닭고기 분쇄육 350g, 파프리카, 당근, 브로콜리를 준비하라고 나와있다.
✔ 나의 경우 집에 파프리카(빨간색)와 당근, 브로콜리 대신 애호박을 사용했고(냉장고에 있는 것들),
작은 오란다팬(약 너비 13cm*5cm, 높이 7.5cm)과 닭고기 닭다리살 240g을 구매했다. 분쇄된 고기의 경우에는 마트에 팔지 않아서 닭다리살을 구매해서 갈아 사용했다. (분쇄육은 인터넷으로 구매 가능하다고 함) 색소가루(새싹보리가루, 단호박가루 등)는 첨가하면 건강에도 좋고, 보기에도 예쁜데 없어도 괜찮을 거 같아 빼고 만들었다.
✔ 만든 테린느 보관은 냉장보관인 경우 7일까지, 냉동보관이면 30일까지 가능하다고 한다!
야채를 잘게 썰어주기🥕
준비된 야채들을 잘게 썰어주면 된다. 애기 이유식처럼(아직 만들어본 적은 없지만ㅎㅎ), 잘게 잘게 다져주면 된다. 잘게 다져줘야 강아지들이 소화를 시키기 좋다고 합니다. 참고로 사진에 보이는 양도 많아서 다 못썼다.
닭고기 식초 소독은 필수
✔ 닭고기는 갈기 전에 10분 정도 식초물에 담가서 소독을 해주었다. 담가둔 닭고기는 식초물을 잘 씻어낸 뒤 갈아주면 된다. 혹시 잘 안 갈릴까 봐 한 덩이씩 넣어 갈아주었다.
닭고기와 재료를 섞은 뒤, 오란다 팬에 잘 나눠 담기
✔ 먼저 미리 오븐을 180도로 예열 설정해 둔다. 그러면 있다가 따로 예열과정을 기다릴 필요 없이 진행하면 된다.
잘게 다진 야채와 닭고기를 잘 섞어준다 만약에 강의대로 진행한다면(닭고기 총 350g 기준) 닭고기와 야채를 섞기 전에,
60g 닭고기와 색소가루 1스푼을 섞어주어 오란다팬에 먼저 넣는다.(총 120g 닭고기 사용)(각각 팬에 하나씩) 그럼 윗부분은 예쁜 색의 테린느가 만들어진다. 그리고 나머지 230g 닭고기와 야채를 섞은 것을 2개의 팬에 나누어 담으면 된다.
나는 오란다팬이 1개만 있어서, 우선 닭고기 120g에 다진채소 각각 2스푼씩(당근, 파프리카, 애호박) 넣어주었다. 나머지 120g과 섞은 야채는 냉장고에 넣어두었다가 다음에 구워줄 예정!
✔ 섞은 것을 오란다팬에 넣을 땐 꼭꼭 잘 눌러서 담아주어야 한다. 그래야 자를 때 부서지지 않고 잘 잘린다고!
마지막으로 오븐에 구워주면 끝!
오븐에 굽는 시간은 강의와 똑같이 180도, 35분을 구워주었다. 다 익었는지는 안쪽을 갈라서 확인해 보는 게 좋다. 우리가 아는 익은 닭고기 색이 나오면 된다. 양을 달리 만들었다면 확인하시면서 진행해 주시면 된다.
강의나 판매하는 테린느는 높이가 훨씬 높은, 대략 정사각형 모양으로 나오는데 나는 양 조절에 실패하여 기다란 모양으로 나왔다.ㅎㅎ 다음번에는 240g 전부 다 사용해서 만들어도 될 거 같다. 닭고기가 익으면서 부피는 약간 줄어드니 만드실 때 참고하시길!
간식 마중 나온 뚜뚜씨
자기 간식인 줄 어떻게 아는 건지... 오븐 곁을 떠나지 않았던 뚜뚜씨다😚
식이 알레르기가 있어서 간식을 자제하는 편인데, 다행히 닭고기에는 알레르기가 없어(알레르기검사 결과) 조금씩 급여할 수 있게 되었다. 마트에서 닭고기 할인할 때 많이 사서 만들어 두어야겠다.ㅎㅎ(너무 좋아함...)
모든 네발 달린 친구들이 항상 행벅한 견생생활을 하길 바라며💜 나머지 강의도 열심히 듣고, 맛있는 간식 만들어주어야겠다. 어렵지 않으니 다들 도전해 보시길🤠